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乾燥おからパウダー

おからパウダーの効果③

“おからパウダーとは、水に浸漬した大豆を磨砕した後に、豆乳と分離させた後に残ったおからを短時間で乾燥させパウダー状にしたものです。水分を含んだおからよりも日持ちがするため自宅にストックすることができることや、パウダータイプにしたことで料理にも手軽に取り入れることができるメリットがあります。食品用として扱われる商品と、肥料や飼料として活用されるものまで幅広いです。


おからパウダーが注目されている理由の一つに、食物繊維が非常に豊富で約50%に含まれている特徴を持っています。乾燥したパウダーは吸水性と保湿に優れているので、約5倍加水することで生おから同様に使用することが出来ます。通常食物繊維は1日の理想的な摂取量として19g程度が推奨されていますが、現代日本人は平均10~15gしか摂取できていない統計が出ています。


そのため10g程度のおからパウダーを摂取すれば、その不足分である5gを補うことが可能です。
またおからには吸着性があるので、余分な脂肪を吸着しながら便と一緒に体外に排出させる効果があることから、ダイエットをしたい人や体質改善を手軽に行いたいと思っている肩を中心に人気が高くなっています。食物繊維の他には大豆たんぱくも多く、血液中のコレステロール濃度を下げて正常にする効果が期待できます。”

乾燥おからパウダー
おからパウダー

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