豆腐を作るときには大豆を煮込み、それを絞ってにがりを加えて固めるなどの製造方法をご存じの人は多いのではないでしょうか。そして、大豆を絞ったときに生じる搾りかすは卯の花などと呼ばれることもあるおからです。昔は、お豆腐屋さんに行くと無料で貰うことができた卯の花ではあるけれども、最近では有料化されていて無料で貰えることはなくなってしまいました。スーパーなどでも販売しているけれども、おからは低カロリーな食材などからもたくさん食べても太りにくい、ダイエットにも最適な食材の一つでもあるのです。

たくさん食べるとそれが脂肪になり、太りやすい体質になってしまうけれども、おからはカロリーがとても低めな食材であると同時に腹持ちが良いため間食などをせずに1日3食の食生活を送れるようになります。ただし、カロリーが低いからといって過食は禁物で野菜などを食べるなど栄養バランスを考え上手に活用すればダイエット効果への期待も高まる、このようなメリットがある食材といえましょう。

なお、おからは野菜やシイタケなど好みの食材と混ぜ合わせて、フライパンなどで炊いて作るのが特徴です。炊いて作る以外にも豆腐ハンバーグのおから版などで作れば豪華な一品になること間違いなしです。このとき、中にどのような食材を入れるのか、これがダイエットにおいてのポイントです。せっかくカロリーが低めなものなどからも、合わせる具材もカロリーが低めなもので味をしっかりつけることができるものを選ぶのがおすすめです。

生ものは意外と日持ちしないため、購入したものはなるべく早めに使い切らなければなりません。しかし、最近ではダイエットにも最適などの理由からおからパウダーと呼ぶ粉末状タイプも登場しています。粉末になっているので、消費期限は長くなっていて水を加えるとかなり増えるなど経済的な使い方ができるため人気を集めているものもあるので、ネット通販などを利用して購入されてはいかがでしょうか。