おからパウダーを使った美味しいメニュー②

2021年5月16日 0 投稿者: otokupage
おからパウダーを使った美味しいメニュー②

おからパウダーとは、豆腐などを作ったときに副産物として生成されたおからを乾燥させたものです。食物繊維やたんぱく質が豊富に含まれているので、健康維持効果がある食べ物になります。食物繊維は腸にたまった悪いものを排出させる働きがあるので、腸内環境を改善させて、便秘の解消効果があります。代謝をアップさせる作用もあり、体質改善をすることができるのでおすすめです。常温保存が可能で、日持ちもするので万能な食べ物になります。低カロリーで、ダイエット食にも向いているのでいろいろな料理に取り入れると良いです。唐揚げやとんかつなどの衣をパン粉からおからパウダーにかえることで、ヘルシーなフライ料理を作ることができます。

おからの衣唐揚げ
おからパン粉のとんかつ

料理の量増しや小麦粉の代用としても利用できるので、使い道がたくさんあります。おからパウダーを使ったおすすめなんちゃってメニューは、おからのポテトサラダ風です。糖質の多いじゃがいもを使用せずに、おからパウダーを使います。おからパウダーを牛乳でふやかせて、きゅうりやシーチキン・コーンなどを混ぜ合わせます。味付けはマヨネーズと塩・こしょうでおいしくいただけます。じゃがいもの皮をむく作業やゆでる手間が省けるので、手軽にできるメニューになります。

おからのポテトサラダ風
乾燥おからパウダー
おからパウダー